雙效蒸發(fā)器也是多效蒸發(fā)器常用的效數(shù)，蒸發(fā)的二次蒸汽使用一次，達到節(jié)能的目的。主要由兩個加熱室、兩個氣液分離器和冷凝器組成。
生蒸汽進入一效加熱室進行換熱冷凝，產(chǎn)生的冷凝水通過各種方式再利用；由一效產(chǎn)生的二次蒸汽進入二效加熱室進行換熱冷凝。由二效產(chǎn)生進入冷凝器進行冷凝回收再處理。
雙效蒸發(fā)器工藝簡單，設備結構緊湊，操作簡單。通常在處理量相對不太大時使用，既達到節(jié)能的目的，減小運行費用，又可以滿足生產(chǎn)要求，設備投資小。
雙效蒸發(fā)器按蒸發(fā)器形式可以使用自然循環(huán)蒸發(fā)器、降膜蒸發(fā)器、強制循環(huán)蒸發(fā)器等。